野蓮又稱為水蓮，外表細細長長，口感清脆爽口，是快炒店內人氣菜色。高雄美濃是台灣水蓮最大宗產地，其中專門種植採收野蓮的李氏野蓮家，每到採收時期會在假日開放野蓮導覽與清洗野蓮的體驗活動。

一般看到水蓮都是採收好的，來到產地才知道水蓮是生長在水裡面，水面漂浮著的是一朵一朵小蓮葉，讓人無法想像。農家主人會帶領大小朋友認識水蓮的種植與採收，若小朋友年紀大一點，還有機會體驗下池採收水蓮哦。

參加活動只要150元，含導覽、體驗洗水蓮、修剪水蓮等；小朋友穿上青蛙裝，跳入水蓮池裡，夏天還能當玩水超開心；老闆會教大家如何清洗水蓮、挑剪水蓮、將水蓮綁麻花辮子，完成後還能帶一包水蓮回家。