台灣的烏魚子非常有名，不少日本的觀光客來台灣都指名要帶烏魚子做為伴手禮，位在高雄的「珍芳烏魚子見學工廠」，擁有50多年製作烏魚子的經驗，成立觀光工廠讓大家瞭解烏魚子的製作流程。

參觀珍芳烏魚子見學工廠不論散客或團體，一定要在7前天預約才行，可透過FB粉絲專頁私訊或電話進行預約。

這裡是烏魚子小知識，先由烏魚的一生開始，帶大家認識烏魚相關歷史與烏魚子的由來。

這邊就是實際生產的工廠，平日前來的話還能看到工廠的實作狀況。

工廠內的烏魚子是利用室內玻璃屋方式進行曝曬，避免灰塵或空氣污染，更加衛生安全。

參觀導覽有不同的收費方式，可以純參加導覽或是搭配DIY活動，不同DIY內容費用與導覽時間也不同，有興趣的爸媽可上官網參考。

珍芳烏魚子見學工廠小而精巧，烏魚子雖然不便宜，但在喜宴餐廳裡很常吃到，透過生動的導覽瞭解烏魚子的製作很有趣，來這裡建議搭配DIY活動，可以親手製作自己的烏魚子或是DIY火烤烏魚子，小朋友有的玩有的吃很開心。

OTOP意指「One Town One Product」一鄉鎮一特產。也就是每個鄉鎮結合當地特色，發展具有區隔性手工藝或食品特產的產業。經濟部中小企業處所推廣的內容相當廣泛，包含加工食品、文化工藝、創意生活、在地美食、休憩服務及節慶民俗六大類，例如：鶯歌陶瓷、新竹玻璃、大溪豆乾、魚池紅茶等特色產業。
(精選遊程請參考OTOP官網) 經濟部中小企業處 廣告