水流東桐花步道位在台中市外埔區，步道總長約2公里，是一段小巧易行的健行步道，步道平坦綠意盎然，桐花步道旁有一條清淺的圳溝，夏天來走，伴著潺潺水聲消消暑意。

步道終點是高鐵觀景台，木製棧板上還設有藝術裝置，讓遊客跟著高鐵一起合拍，在這裡可以近距離觀賞高鐵，感受高鐵呼嘯而過的速度感。

水圳旁種植不少油桐樹，每年4-5月步道上佈滿如白雪般的花朵，是知名的賞桐花景點之一，入口處有一個小的溜滑梯，每週日上午還有農夫市集，可以走走逛逛。